Pay de Queso sin Hornear

Pay de Queso sin Hornear

 

Ingredientes:

150 gramos de galletas (tipo digestive puede ser galletas marias en mexico)
50 gramos de mantequilla
200 gramos de queso crema
400 gramos de leche condensada
El zumo de 2 limones.
Rodajas de limon para adornar


Instrucciones:
Machacar las galletas hasta hacerlas migas, derretimos la mantequilla y mezclamos con las galletas

Repartimos las migas de galletas con mantequilla, en un molde para pasteles desmoldable o en moldes individuales. Prensamos con la ayuda de una cuchara o con los dedos, para compactar la masa.

En un bol ponemos el queso crema y la leche condensada, batimos hasta conseguir una masa sin grumos.

Añadimos el zumo de los limones y volvemos a batir.

Repartimos la crema sobre el molde, intentando dejar la superficie uniforme. Dejamos enfriar en la nevera.
 por una hora o hasta la hora de servir